"Le voyage n'est pas toujours joli. Il n'est pas toujours confortable. Parfois, ça fait mal, ça brise même ton cœur. Mais c'est normal. Le voyage te change; il doit te changer. Il laisse des traces dans ta mémoire, sur ta conscience, sur ton cœur et sur ton"

Anthony Bourdain Chef, Author, Television Personality